Banānu maize

Ja mājās ir daži banāni, par kā eksistenci tika piemirsts kā rezultātā tie nedaudz pārgatavojās, ir lielisks veids, kā tos izmantot gardas saldās maizes pagatavošanai.

Ķeramies klāt ASV robežās tik ļoti populārās un iemīļotās banānu maizes pagatavošanai. :)

Pagatavošanas ilgums: ~55min



Nepieciešams:

• 250g kviešu miltu;
• 1/3 tējkarotes cepamā pulvera;
•  3-4 vidēja izmēra banāni;
• 2-4 ĒK svaigas ābolu sulas;
• 135g mīksta nesālīta sviesta;
• 2 liela izmēra olas;
•  1/2 TK malta kanēļa;
• 2-4 TK šķidra medus vai agaves sīrupa (pēc garšas)
• 1 ĒK cukura.
• Var pievienot vēl riekstus, cukādes, šokolādes gabaliņus, žāvētus augļus, magoņu sēklas, īrisa konfekšu gabaliņus utt. pēc vēlmēm.

Pagatavošana:

Uzsilda cepeškrāsni 180°C karstu.
Iesmērē maizes formu (1L tilpumā) ar sviestu. Formas dibenu izklāj ar max 5mm biezām banānu ripiņām. Pāri ripiņām pārber cukuru.
Atlikušos banānus bļodā saspaida ar dakšiņu. Pievieno ābolu sulu un visu samaisa.
Atsevišķā bļodā ar koka karoti sakuļ sviestu. Pievieno olu, kartīgi sakuļ. Pievieno otru olu un no jauna visu kārtīgi sakuļ.
Liek klāt miltus, cepamo pulveri, kanēli, banānu biezeni, medu/ agaves sīrupu, citas piedevas pēc izvēles un visu viegli un lēni iemaisa (nepārmaisot).
Mīklu liek maizes formiņā pāri banānu ripiņām un cep 40min krāsni. Gatavību pārbauda ar koka iesmiņa palīdzību.
 Lai labi garšo! :)

PS. Mūsmājās banānu maize ir ļoti iecienīta brīvdienu rītos brokastīs, vērojot saules staru parādīšanos, priecājoties par laukā izkārto barotavu lielo pieprasījumu no putniņu puses. |Tā nu ritmiskas mūzikas pavadībā lādējam sevi ar enerģiju ziežot banānu maizes šķēlēm pāri zemesriekstu sviestu vai vīra versijā- Nutellu :)