Pavlovas ar ricotta krēmsieru un svaigām ogām Lieldienu noskaņās

Tā nu ir iegājies, ka iestājoties svētkiem ģimenes un draugu lokā, esmu atbildīgā par deserta pagatavošanu. Svinēt mums patīk daudz un dikti, tāpēc nereti nākas nedaudz palauzīt galvu, smeļoties idejas.

Šajās Lieldienās, ciemojoties pie vīra omītes, galdā tika liktas mūsdienās tik populārās pavlovas.

Pagatavošanas ilgums: 1h15min + pavlovu atstāšana uz nakti krāsnī žāvēšanas nolūkos

Lieldienu ligzdiņa

Kļūstot par mammu, gribot, negribot, pienāk laiks, kad ir vienkārši jākļūst kreatīvai, lai kārtējo reizi izsauktu mazā cilvēciņa smaidu un lielās, izbolītās acis prieka un pārsteiguma momenta rezultatā :) Manuprāt, skaistu tradīciju ieviešana ģimenē ir tas, kas padara bērnības periodu par to laiku, kad zāle bija zaļāka un debesis zilākas :) Lai katrs bērniņš ikvienā pasaules nostūrī ir svētīts šo prieku izbaudīt!
Priecīgas visiem Lieldienas! :)

Pagatavošanas ilgums: 40min

Vēja kūciņas

Ak, mana bērnības garša! Gaisā virmojot piemājas dārzā žāvēto piparmētru tējas smaržai, un uz šķīvja lepni izkārtotas Vecrīgas jeb vēja kūciņas. Mazi svētki, ārpus ierasto svinamo dienu saraksta. Ak, mīļā bērnība! :) 

Kāda laimē, kāds prieks, kad manās rokās nonāca fantastiska plaucētās mīklas recepte. Jāļauj vaļa iztēlei un taps gardas vēja kūciņas, mājas eklēri un kreatīvie donuts.

Pagatavošanas ilgums: 1h līdz pirmā panna ir izcepta un sapildīta.

Biskvītkūka ar ogām un ricotta krēmsieru

Biskvīts ir ļoti pateicīgs pamats dažādu kūciņu pagatavošanai, pielāgojot garšu katra vēlmēm. Taupot laiku, protams, gatavu biskvītu ir iespēja iepirkt veikalu plauktos par draudzīgām cenām. Tomēr, iemanoties pats pagatavot gardu un gaisīgu biskvītu, roka nestiepjas pirkt to jau gatavu.

Pagatavošanas ilgums: 1h 

Pilngraudu spaghetti ar liellopu gaļas bumbiņām tomātu-bazilika mērcē.

Kurš gan no mums bērnībā nav lasījis grāmatu, vai skatījies multeni "Lēdija un Klaidonis"? Tieši pateicoties šiem Disneja varoņiem, kas nesen nejauši piesaistīja manu uzmanību reklāmā, nolēmu, ka ir laiks arī pašai uzmeistarot gardās gaļas bumbiņas :)

Gatavošanas ilgums: 1h

Šokolādes kūka ar vaniļas krēmu un ogām.

Šī ir mana vīra mīļākā kūka, tāpēc tā ir nr. 1 kūka, kas top katru gadu par godu vīra dzimšanas dienai. Komplimenti no ciemiņu puses ir neizbēgami par to, cik sulīga un šokolādīga kūka ir padevusies. Pat dāmas, kuras nododas diētām, no gabaliņa neatsakās, jo kūka taču nesatur lielo biedu- glutēnu :). Pat neskatoties uz to, ka katru gadu cenšos apmēros kūku palielināt, tā vienmēr nozūd man pat netiekot pie gabaliņa :)

Gatavošanas ilgums: 1h

Makadāmijas riekstu un baltās šokolādes cepumi

Šī recepte noteikti ir jāizmēģina tiem, kuriem patīk pretrunīgas garšu izjūtas. Baltās šokolādes debešķīgais saldums mijas ar eksotisku, grauzdētu makadāmijas riekstu sāļumu. Šī ir iespēja pārsteigt sevi :)

Pagtavošanas ilgums: mīklas pagatavošana 15 min un cepšana 10-15min vienai pannai

Quiche Lorraine

Ar šo gardumu iepazinos dzīvojot Šveicē. Vienmēr bija tā laime, ciemojoties, baudīt kādu labu kumosu quiche. Mainot dzīvesvietu uz reģionu, kas ir kaimiņos Francijas reģionam Lorraine, bija tā laime iegūt recepti savā pūriņā no vīra mātes. Cilvēki šaubīgi domā, ka pateicoties franciskajam nosaukumam Quiche Lorraine ir izcēlies Francijā. Nē, nē, nē! Laurus var plūkt vācieši šim pasaulē iecienītajam sāļajam pīrāgam.

Pagatavošanas ilgums: 40min

Pasta Carbonara ar zaļajiem zirnīšiem

Lai nerastos pārpratumi, uzreiz attaisnošos, sakot, ka šī nebūs oriģinālā Pasta Carbonara recepte, bet gan mūsmājās iecienītākā. 

Laiku pa laikam atļaujamies sevi palutināt ar šo sātīgo maltīti.

Pagatavošanas ilgums: 30min

Banānu maize

Ja mājās ir daži banāni, par kā eksistenci tika piemirsts kā rezultātā tie nedaudz pārgatavojās, ir lielisks veids, kā tos izmantot gardas saldās maizes pagatavošanai.

Ķeramies klāt ASV robežās tik ļoti populārās un iemīļotās banānu maizes pagatavošanai. :)

Pagatavošanas ilgums: ~55min